18時半過ぎで店内外合わせて35人程待ち
後からも続々きて19時前には麺切れで並び打ち止め
並び始めから80分くらい待って着丼
この時買えるメニューは小のみでコールは野菜ニンニク
小ラーメン(650円)

スープ★★★★★
微乳化で尖った感無く芳醇なカネシが強く出てて旨じょっぱい
ニンニクは結構辛かったけど量少なめだから問題ない
麺★★★★☆
太い平麺で軟らかめだけど若干のゴワゴワ感あり
かなりスープに絡んで美味。量は二郎の平均くらいかな
具★★★★☆
端部のパサ豚も少しあったけど他はトロっとほろほろ軟らかく
味付けが濃すぎず薄すぎず絶妙
野菜はもやし7:3キャベツ、シャキ寄りで量結構多い
値★★★★☆
店★★★☆
並び具合は覚悟してたけど加えて配膳ミスあったり
まあOPしたてだから仕方ないかな
 
総括★★★★☆
もうこれ以上食えないってくらいで完食
スープも美味しくだいぶ飲んでしまった
 
北区赤羽 1-22-3

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