3年半くらいぶり2度目の訪問
12時前に行って25人くらい並び1時間弱で着丼
コールは野菜ニンニク
ラーメン(650円)

スープは微乳化でカネシが強く感じられて旨い
前回は油が少なめだったけど今回は厚めの液体油層があった
ロットのラストだったせいもあり麺は軟らかくビロビロ
量は申し分無くしっかりあって満足
 
豚はでかいの二つで若干パサ気味だったけどまあまあ悪くはない
しっかり茹でられてくたった野菜は食べやすく好み
この立地にしてこの値段でこの味と量はやっぱり文句無し
まあかなり並ぶ事を考えたら用心棒も好きなので頻繁に来る気はせんな

千代田区神田神保町2-4-11 livedoor
 
13時ジャストに到着30人くらいの列で1時間少々待った
店主が普段に比べたら少ないと言っていたが如何せんカップル率が多くて参った
連番じゃないと嫌とか・・喰うの遅いのは仕方ないけど連れを待つのやめれ
 
ラーメン(650円)

トッピングは野菜ニンニクアブラ
麺は中太平打ちでやわらかめ。私的には丁度良い感じ
スープは画像の通り浮いてる油が少なめで飽きずに食べれた
カネシも丁度良い感じで美味しい
 
叉焼は一般的に見れば厚いんだけど多摩地区各店のソレと比べると薄い
やわらかさや味については文句無しで当たりだったかな
野菜は7:3でモヤシ多、ニンニクは粗く刻んだ感じ
 
全体的に麺の量はかなり多いが野菜とニンニクは少なく増し増しでよかったなと
列の並び的に見るとそこまでしてココで喰う必要は無いかな。馬場や袋でいいや